Le Gruyère Sveits 1/8

Le Gruyère er en sveitsisk ost som har fått sitt navn fra byen Gruyère i Sveits. Den er kjent for sin rike smak, særegne aroma og karakteristiske hull.

Le Gruyère er laget av upasteurisert kumelk og modnes i minimum fire måneder, men mange varianter blir modnet i lengre tid for å utvikle en mer kompleks smak. Osten har en fast og smidig tekstur med små hull spredt jevnt gjennom.

Den har en gulaktig farge og en smak som er nøtteaktig, søt og litt salt. Le Gruyère er kjent for sin rike og balanserte smakprofil, med undertoner av fruktighet og krydder.

Le Gruyère er en allsidig ost som kan nytes på forskjellige måter. Den kan spises alene eller brukes som ingrediens i varme retter som gratenger, sauser eller supper. Den passer også godt i smørbrød, ostefat eller rives over pasta og salater.