kr 129,00 kr
Ubriacone (beruset) ost har fått navnet sitt fra prosessen den gjennomgår. Faktisk legges ostene i kar og dekkes med rødvin, eller pressrester i sesongen. Ved slutten av herdeprosessen er skallet på osten grov, ugjennomsiktig og lilla; pastaen får en delikat, mild vinlignende aroma og en helt spesiell smak: behagelig, aromatisk og appetittvekkende.
Ingredienser: Kumelk, salt, mikrobiell løpe, kulturer. Farging av skallet ved nedsenking i kar med Cabernet vin. Kan inneholde sulfitter. Skorpe og vedhengende er uspiselig materiale.
Melkeland: Austeria
Behandlingsland: Italia
NÆRINGSVERDI PER 100 G:
Energi: 1508 kj/ 362 kcal
Fett: 25,0 g
hvorav mettede fettsyrer: 19,0 g
Karbohydrat: 2,3 g
hvorav sukkerarter: 0,0 g
Protein: 32,0 g
Salt: 1,30 g
| Vekt | I/A |
|---|---|
| Vekt | 300g, 500g, 1kg, Hel |
Ubriacone beruset ost
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.